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側(cè)噴式殺菌釜
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更新時間:2006/12/3
點(diǎn) 擊 數(shù):14260
  詳 細(xì) 描 述

【殺菌釜簡述】

側(cè)噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設(shè)置于鍋內(nèi)的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀,帶狀的波動式熱水,熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),根據(jù)不同食品對滅菌條件要求,隨時設(shè)定升溫和冷卻程序。

 

       本設(shè)備是專門為乳品、果汁、飲料或類似流體、物料設(shè)計(jì)的一次殺菌設(shè)備,是物料通過殺菌、冷卻達(dá)到延長保持期目的理想設(shè)備。根據(jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行流程組合設(shè)計(jì),具有各種安全保護(hù)措施,全過程自動控制,控制穩(wěn)定精確。 

【殺菌釜應(yīng)用范圍】
    廣泛用于:乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、醋、帶顆粒的流體、各種濃醬類等。

 【殺菌釜特點(diǎn)】

    設(shè)備特點(diǎn)側(cè)噴式殺菌釜利用波浪狀熱水噴射方式做食品的快速處理,由于不斷地向被殺菌物噴射熱水,使產(chǎn)品表面形成流動的水膜,故熱擴(kuò)散快且轉(zhuǎn)熱均勻,縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差。設(shè)備適用于蒸煮袋,含氣包裝袋等。


 
 
     


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